포도에서 와인까지1 와인 생산 과정 - 포도 재배부터 와인까지 와인 생산의 5단계: 포도밭에서 병입까지와인 한 병이 탄생하기까지는 수년간의 정성과 과학적인 접근이 필요하다.포도 재배에서 병입까지 이어지는 모든 과정은 와인의 품질을 결정하는 중요한 요소이며, 양조자의 철학과 자연이 결합된 예술적 산물이다.이제, 와인의 탄생 과정을 단계별로 살펴보자.1. 포도 재배: 와인의 근본을 결정하는 첫 단계와인 생산의 출발점은 포도 품종 선택과 재배 환경 조성이다.대표적인 와인용 포도 품종에는 카베르네 소비뇽, 메를로, 피노 누아, 샤르도네, 소비뇽 블랑 등이 있으며,각 품종마다 최적의 기후, 토양, 재배 방식이 다르다.🍇 포도 재배의 핵심 요소✅ 기후(Climate):온화한 기후와 풍부한 일조량이 고품질 포도 생산의 필수 조건포도는 서늘한 밤과 따뜻한 낮의 일교차가 클수록 .. 2025. 3. 6. 이전 1 다음
